Bûche Vivaldi

Bûche Vivaldi
Bûche Vivaldi réalisée en TP
Elle est composé d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse au chocolat noir, avec un biscuit Joconde imprimé, de ganache pour les larmes, d'un glaçage noir et décor en chocolat :)

Voilà voilà :)
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# Posté le dimanche 11 janvier 2009 07:18

Guimauves cointreau-oranges confites

Guimauves cointreau-oranges confites
Là ce sont des guimauves au cointreau et aux oranges confites

Y en a qu'ont aimé lol ^^ mais moi c'est pas trop mon truc :S
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# Posté le dimanche 11 janvier 2009 07:11

Bûches de Noël

Bûches de Noël


Ce sont les bûches que j'ai ramené du taff pour Noël :)
Une bûche vanille (ma préférée ^^) et deux Mogadors (fruit de la passion, chocolat au lait et ananas rôti)
Elles étaient supers bonnes ^^
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# Posté le jeudi 08 janvier 2009 13:43

Marmites

Marmites

Ca se sont des marmites

On dirait pas comme ça mais c'est du boulot! Mais c'était super à faire

Chocolat de couverture noire, biscuit Joconde imbibé kirsch, crème légère vanille, décor en fruit frais (framboise, myrtille, groseille), couvercle

Réalisé en TP avec Florent
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# Posté le lundi 27 octobre 2008 06:49

Plateaux de petits fours glacés

Plateaux de petits fours glacés

Plateau de petits fours glacés:

- Charlotte café
- Mousse citron-fraises des bois
- Mousse mûre
- Marmites
- Pyramides
- Tartelettes chocolats
- Tartelettes fruits secs
- Tartelettes citrons
- Sablés florentins
- Ganache Grand Marnier
- Macarons
- Opéra
- Mousse passion

Réalisés en TP
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# Posté le lundi 27 octobre 2008 06:44