Tarte framboise et pistache

Tarte framboise et pistache
Une tarte framboise et pistache

Pâte sucré, crème d'amande pistache, crème de mascarpone pistache, et framboise en décor
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# Posted on Saturday, 20 June 2009 at 4:49 PM

Entremets ananas-mangue-passion-banane

Entremets ananas-mangue-passion-banane
Voici un entremets mangue-ananas-fruit de la passion-mangue


Entourage en biscuit Joconde peigné, biscuit cuillère punché d'un sirop au rhum blanc et à la vanille, mousse mangue-ananas, un palet de compote banane- fuit de la passion, et une crème de mascarpone au fruit de la passion

Super frais et léger
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# Posted on Saturday, 20 June 2009 at 4:44 PM

Pièce en chocolat

Pièce en chocolat
Pièce en chocolat dont le thème était pâques
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# Posted on Sunday, 07 June 2009 at 12:38 PM

Entremets Tolezor

Entremets Tolezor
Entremets Tolezor

Composé de:
- biscuit joconde imprimé
- biscuit amande chocolat
- feuilletine craquante
- crème brûlée orange
- mousse au chocolat noir

Velours chocolat, camay, cigarette bi-couleurs, fleur en chocolat plastique...

Trop bon ^^
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 2:55 PM

Fleur en sucre tiré :)

Fleur en sucre tiré :)
Une autre.. Un p'tit peu mieux cette fois :)
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 2:51 PM